قورمه سبزی و ترکیب سبزی مخصوص آن در شهرها و مناطق مختلف ایران
قورمه سبزی یک غذای اصیل، مجلسی و تاریخی برای ایرانیان به حساب میآید و برای ما ایرانیان یکی از محبوبترین غذاهای ایرانی است. نکتهای که در تهیه قورمه سبزی وجود دارد این است که در شهرهای مختلف دستور پخت متفاوتی و برای تهیه این غذای محبوب به کار میبرند که این تفاوت در ترکیب سبزی قورمه سبزی است.
مهمترین ترکیب موجود در این غذا ترکیبات سبزی قورمه است و تمام عطر قورمه سبزی مربوط به سبزی آن است و از همین رو یکی از رایجترین سوالها در حین تهیه قورمه سبزی این است که سبزی قورمه سبزی شامل چیست زیرا مهمترین ماده در تهیه این غذای خوش طعم و پرطرفدار اصیل ایرانی سبزی این غذای لذید است. برای اینکه بدانیم سبزی قورمه سبزی شامل چیست باید گفت که اعضای ثابت ترکیب سبزیهای به کار رفته در سبزی قورمه سبزی ترکیبی از سبزی تره، سبزی گشنیز، سبزی جعفری، سبزی شنبلیله و اسفناج است اما پاسخ دقیقتر به این سوال که سبزی قورمه سبزی شامل چیست این است که در برخی از شهرها ممکن است این ترکیب سبزی کمی متفاوت باشد و سبزیهایی به آن اضافه و یا از آن کم شود.
در ادامه این مطلب به بررسی برخی از این ترکیب سبزیجات اشاره خواهیم کرد.